Itt a dinnyeszezon. Tobzódhatunk a görögdinnyékben. A gömbölyűkben és hosszúkás alakúakban, az egyszínűekben és csíkosakban, a világos és haragos zöldekben, a piros és sárga bélűekben, a nagy és apró magvúakban.
Üdítő érzés csak úgy beleharapni egy szép szeletbe még ha csatakosak is leszünk a mézédes létől. Kellemes élmény felkockázva fogyasztani a hűs dinnyefalatokat vagy apró gömböket kivájni belőle és más gyümölcsökkel visszatölteni a dinnyehéjba. Nem kell hatalmas jártasság a konyhaművészetben, és tökéletesen zárhatunk egy finom ebédet vagy vacsorát a dinnyével minden vendég örömére.
Nálunk természetesen Márki és Normi is részesül ebből a mindennapos élvezetből. Kezecskéikkel gyömöszölik a szájukba a dinnye darabkákat, ropogtatják, ízlelgetik a rostokat és a finom nedűt.
A dinnye azonban nemcsak fogyasztani való gyümölcs, hanem az egyik legjobb alapanyaga a gyümölcsszobrászoknak. Először Thaiföldön láttam gyönyörű dinnyealkotásokat, melyek még kívánatosabbá tették a gyümölcsöt, ugyanakkor önmagukban, szoborként is feldobták az éttermek hangulatát.
A gyümölcs- és zöldségfaragás Thaiföldön több évszázados hagyomány, történelmi kutatások szerint a 14. századig nyúlik vissza ez a művészeti ág. A thai faragók kezéből mesteri munkák kerülnek ki. Thaiföldön kurzusokat is tartanak azoknak, akik ezt el szeretnék sajátítani, de számtalan könyv is útmutatást ad a tanulni vágyóknak.
A kezdő fogásokat szerintem mindenki el tudja sajátítani, gondolok itt az apró zöldségek - retek, répa, paradicsom... - egyszerűbb faragására. Érdemes megpróbálni, hiszen a hétköznapi tálalást színesebbé lehet tenni, és nagyobb kedvet lehet csinálni a rossz evő gyerkőcöknek is az étkezéshez.
Két videót találtam, melyben meg lehet nézni, hogy miként is készül egy autentikus, profi kézben, ha nem is dinnyéből, egy szép virág. A látvány a nyelvismeret hiányát áthidalja. Tehát itt az első és a második rész.
-
|2010-02-02 13:30 KrisztiKlári - Örülök a hozzászólásodnak, mert - ahogy olvasom - Te szakértője vagy a gyümölcs-zöldség faragásnak. Csodálatos dolog lehet ezzel foglalkozni.
.png "=)")
Fantasztikus alkotásokat lehet létrehozni.
-
|2010-02-05 14:07 KrisztiKlári - Természetesen nagyon érdekel, hogy miket alkottál. Mindenképpen küldj fotókat!
-
|2010-02-21 22:00 Bakondi Ilona - Hol tanulható a zöldségszobrászat?Nagyon szeretném megtanulni a zöldségszobrászatot?
Hol lehet?-
kérlek,segíts ,hol érdeklődjek?
Egyébként gratulálok.engem felüdít a látvány
köszönettel:
Ilona
-
|2010-02-22 11:02 KrisztiIlona - Nem tudom, hogy itthon hol lehet tanulni gyümölcs- és zöldségszobrászatot. Klárát azonban mindenképpen megkérdezem, ő biztosan tud segíteni.
-
|2010-03-02 14:49 KrisztiIlona - Klára válaszolt levélben a feltett kérdésedre. De sajnos nem tudja azoknak a neveit, akik itthon tanítják a gyümölcsszobrászatot. Klára májusban hazatér, és akkor biztosan tudunk értesíteni, hogy kiknél lehet elsajátítani ezt.
l.o.v.e
Gyönyörű a faragás, ezért tanultam meg.